水泥加水拌和后，隨著時(shí)間的推延，礦物水化作用的進(jìn)行，水化物增多，游離水減少，水化物溶膠逐漸凝聚，漿體逐漸失去塑性，形成具有一定強(qiáng)度的硬化體。這個(gè)過(guò)程稱為水泥的凝結(jié)過(guò)程；這種現(xiàn)象稱為凝結(jié)；這個(gè)過(guò)程所需的時(shí)間稱為凝結(jié)時(shí)間。從加水拌和起，到標(biāo)準(zhǔn)稠度凈漿開(kāi)始失去塑性并開(kāi)始產(chǎn)生強(qiáng)度所需的時(shí)間稱為初凝時(shí)間，從水泥加水拌和起，到標(biāo)準(zhǔn)稠度凈漿完全失去塑性并具有一定的強(qiáng)度所需的時(shí)間稱為終凝時(shí)間。